Pão de queijo Dukan

Há um tempo atrás postei uma receita de pão Dukan, que fica bem gostosinho. E nas dietas com restrição de carboidratos, às vezes é bom mudar um pouco, pra ela não ficar muito sem graça.

Fiz uma receita de pão de queijo Dukan, que vale a pena fazer! Claro, a textura fica diferente de um pão de queijo tradicional, mas é uma opção interessante...

Ingredientes:

-3 claras em neve

-3 gemas

-8 colheres de sopa de requeijão light ou creme de ricota light

-2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

-12 colheres de sopa de leite em pó desnatado

-sal a gosto

-1 colher de chá de fermento em pó químico

Modo de fazer:

-Pré aqueça o forno a 200 graus.

-Misture o leite em pó com as gemas, depois acrescente o requeijão/creme de ricota, o parmesão, o sal e o fermento.

-Por último, junte as claras em neve com cuidado.

-Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno por 30-35 minutos até ficar dourado por cima.